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Sufganiot - sonhos

Sufganiot - Sonhos


Ingredientes


500 gr de farinha de trigo

2 gemas

2 colheres (chá) de açúcar

2 pacotinhos de fermento para pão (30gr)

3 colheres (sopa) de óleo

1 pitada de sal

11/2 xícara de água

Óleo para fritar


Preparo


Dissolver o fermento na água e deixar descansar por 15 minutos. Numa vasilha grande misturar todos os ingredientes e amassar até obter uma massa bem macia.

Cobrir e deixar crescer por duas horas em lugar resguardado. Amassar um pouco para retirar o ar. Abrir com o rolo de macarrão em superfície enfarinhada, numa altura de 2 cm. Cortar em círculo com um copo. Deixar crescer mais 30 minutos cobertos com um pano. Colocar bastante óleo numa panela; esquentar bem e fritar os sonhos até ficarem dourados dos dois lados.fonte-Chabad)

Pode preencher com geleia a gosto!

Rendimento: 3 dúzias


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